گوشت مناسب کباب چنجه؛ فیله گوسفند یا گوساله؟
گوشت کباب چنجه باید دارای بافت یکنواخت و بدون رگههای چربی یا غضروف باشد. همیشه از گوشت تازه و بدون بو برای تهیه کباب چنجه استفاده کنید. گوشت تازه دارای رنگ قرمز روشن و بافت نرم است
گوشت کباب چنجه باید دارای بافت یکنواخت و بدون رگههای چربی یا غضروف باشد. همیشه از گوشت تازه و بدون بو برای تهیه کباب چنجه استفاده کنید. گوشت تازه دارای رنگ قرمز روشن و بافت نرم است