دسر ضد رفلاکس معده؛ درمانی طبیعی و خوشمزه برای آرامش گوارش

اگر از رفلاکس معده رنج می‌برید، انتخاب خوراکی‌های مناسب می‌تواند تأثیر زیادی در کاهش علائم داشته باشد. دسر نایس‌کریم انبه، ترکیبی از موز و انبه یخ‌زده، گزینه‌ای عالی برای تسکین رفلاکس معده است. این دسر بدون لبنیات و شکر افزوده تهیه می‌شود و به دلیل خاصیت قلیایی انبه و pH بالای موز، به کاهش اسیدیته معده کمک می‌کند.

لذت غذا خوردن باید همراه با آرامش باشد، اما گاهی اوقات رفلاکس اسید معده این آرامش را از بین می‌برد.

رفلاکس معده ، بیماری‌ای که بسیاری از افراد پس از صرف غذا تجربه می‌کنند، شامل احساس سوزش در قفسه سینه یا گلو، تلخ شدن دهان و حتی مشکلات خواب شبانه است. این موارد به دلیل برگشت اسید معده به مری رخ می‌دهند.

خبر خوب چیست؟

دکتر ویل بولسویچ، فوق‌تخصص گوارش و نویسنده کتاب The Fiber Fueled Cookbook، در یک ویدئوی اینستاگرامی اشاره کرده که خوراکی‌هایی نظیر شکلات، نعنا و نوشیدنی‌های گازدار یا کافئین‌دار ممکن است باعث تشدید رفلاکس معده شوند. زیرا این مواد می‌توانند دریچه‌ای که معده را از مری جدا می‌کند، شل کرده و اجازه دهند اسید معده به سمت بالا برود.

اما راه‌حل چیست؟

راهکار تهیه نایس‌کریم انبه مخصوص افراد مبتلا به رفلاکس معده

مواد مورد نیاز:

۱ عدد موز رسیده، حلقه‌حلقه و یخ‌زده

۱ پیمانه انبه خردشده یخ‌زده (می‌توانید از انبه تازه یا بسته‌بندی‌شده بدون شکر افزوده استفاده کنید)

مراحل تهیه:

موز و انبه یخ‌زده را از فریزر خارج کرده و حدود ۵ دقیقه اجازه دهید در دمای اتاق کمی نرم شوند.

میوه‌ها را در دستگاه مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید.

حدود ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط کنید تا بافتی یکدست و خامه‌ای شبیه بستنی ایجاد شود.

در صورت نیاز، ۱-۲ قاشق غذاخوری شیر گیاهی (مثل شیر بادام یا جو دوسر) اضافه کنید تا بافت نرم‌تری داشته باشید.

بلافاصله سرو کنید یا برای قوام بیشتر، حدود ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

توصیه مهم:

اگر دچار رفلاکس هستید، به جای افزودن میوه‌های اسیدی مانند توت‌فرنگی یا آب‌لیمو، فقط از موز و انبه استفاده کنید.

چرا این دسر گزینه‌ای مناسب است؟

موز رسیده با pH بالا به کاهش اسیدیته معده کمک می‌کند