گیلاس با رنگ جذاب و طعم دلپذیرش، یکی از میوه‌های محبوب فصل گرم است. اما آنچه کمتر درباره‌اش می‌دانیم، خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی است که در دل این میوه کوچک نهفته است.
گیلاس: منبعی غنی از کلسیم و مواد مغذی
یک میوه کوچک مثل گیلاس، حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم است. هر ۱۰۰ گرم گیلاس تازه (حدود ۱۴ عدد گیلاس متوسط) ۱۳ میلی‌گرم کلسیم دارد، در حالی که گیلاس خشک شده کلسیم بیشتری داشته و به ۳۸ میلی‌گرم می‌رسد. اما کلسیم تنها فایده این میوه نیست. گیلاس سرشار از فیبر و دارای کالری پایینی است و ترکیبات دیگری نظیر فسفر، آهن، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های A و C، و اسید فولیک نیز در آن یافت می‌شود. این میوه همچنین حاوی کبالت، مس، منگنز، و روی بوده و قند طبیعی آن از نوع “لوولوز” است.
خواص بی‌نظیر گیلاس برای سلامتی
گیلاس با طبع سرد و تر خود، فواید بی‌شماری برای بدن دارد:
آرامش‌بخش و تصفیه‌کننده: گیلاس به آرامش اعصاب کمک کرده، سموم بدن را از بین می‌برد و خون را تصفیه می‌کند.
هضم و دفع: این میوه ملین بوده و به پاکسازی معده کمک می‌کند. همچنین با داشتن پتاسیم، ادرارآور است.
سلامت قلب و عروق: گیلاس دارای چربی اشباع شده اندک و بدون کلسترول است. سرشار بودن آن از منیزیم و پتاسیم، برای عملکرد منظم قلب بسیار مفید است.
ضد التهاب و درد: گیلاس خاصیت ضدآرتروز دارد و در درمان آرتریت، روماتیسم، واریس و دردهای مفصلی مؤثر است. مصرف آن سطح اسید اوریک خون را تنظیم کرده و به کاهش درد و جلوگیری از عود نقرس کمک می‌کند.
تقویت‌کننده: گیلاس برای چشم فوق‌العاده مفید است و به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، روند پیری را به تأخیر می‌اندازد.
کمک به سوخت‌وساز: این میوه سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند.
موارد خاص: دم‌کرده گیلاس برای درمان برونشیت مفید است و مصرف آن می‌تواند گواتر مزمن را تا حد زیادی کنترل کند. له شده گیلاس روی پیشانی برای میگرن مفید است. رژیم گیلاس نیز برای افراد دارای سنگ کلیه، صفرا یا مثانه بسیار مؤثر است.
مناسب برای دیابت و کاهش وزن: به دلیل نشاسته کم و قند لوولوز، گیلاس در حد مناسب به بیماران دیابتی توصیه می‌شود و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.
نکاتی برای مصرف بهینه گیلاس
برای بهره‌مندی حداکثری از فواید گیلاس، به این نکات توجه کنید:
زمان مصرف: برای جلوگیری از پرخوری، گیلاس را قبل از غذا میل کنید. مصرف آن بعد از غذا می‌تواند باعث ایجاد جرم معده و نفخ شود.
افراد حساس: اگر پس از مصرف میوه‌ها دچار نفخ می‌شوید، می‌توانید آب گیلاس را بگیرید و فیبر آن را مصرف نکنید.
دوران شیردهی: مصرف گیلاس در دوران شیردهی ممکن است باعث دل‌درد و نفخ در نوزاد شود.
میوه‌های دیگر با کلسیم بالا
علاوه بر گیلاس، میوه‌های دیگری نیز منابع خوبی از کلسیم هستند که می‌توانید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
آناناس
کیوی
پاپایا
پرتقال
توت‌ها
زردآلوی خشک شده
انجیر
آیا شما هم میوه‌ای را می‌شناسید که سرشار از کلسیم باشد؟